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• 農家レストラン
• メニュー紹介

定番メニュー

・手打ち天ざるそば（手打ち天そば）\1600
・手打ちざるそば（手打ちそば）　\1000
・三条ポークの生姜焼き　\1300
・チキンのみそ焼き　\1200
・しただ野菜と海老の八木ヶ鼻天丼　\1200
・しただ名物手作りひこぜん　\780
・悟空ラーメン　\1100
・チャーシューメン\1200
・ラーメン\880
※価格には税込となります。
※写真は手打ち天ざるそば
※お料理の内容が季節によって一部変更になる場合がありますので、ご了承ください。

しただ野菜と海老の八木ヶ鼻天丼

1,200円（税込）

旨味の強いしただ米の上に海老天、その日届いた野菜天ぷらを八木ヶ鼻のように高く重ねたボリューム感のあるメニュー。
サクサクの天ぷらにタレをかけていただきます。

三条ポークの生姜焼き

1,300円（税込）

地元で育った上質な脂を持つ三条ポークを特製ダレで味付けしました。

チキンのみそ焼き

1,200円（税込）

酒粕と味噌で漬け込み、じっくりとオーブンで焼き上げました。

大谷ダムカレー

1,200円（税込）

大谷ダムカレー

☆道の駅 漢学の里しただ 限定☆
緑豊かな「しただ」を野菜で表現し、しただ産ポークを添えたダイナミックなダムカレーです。

◎ダムカレーとは…？◎
　ご飯の部分をダム、
　カレーをダム湖に見立てて
　器に盛り付けたカレ-

しただ名物　手作りひこぜん

780円（税込）

かつて、冬場にマタギの人々が携帯食として持ち歩いていた料理。
炊いたご飯を潰してワラジ型に整え、木に刺して一度炭火で焼いた後、エゴマを炒ってからすり潰し、酒・味醂、砂糖などと一緒に混ぜた味噌を表面に塗って炭火で軽く炙り直して出来上がり。エゴマと味噌の焼けた香りが食欲をそそる一品です。

悟空弁当

2,000円～（税込）

要予約　5名様以上～

広い和室を二部屋ご用意しておりますので各種会合や打ち上げ等にご利用ください。